客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 汤类 家常菜
牛骨汤锅的做法

  1张图片

牛骨的营养特别丰富。把牛骨敲碎,加上,适量的蔬菜和丸子。做成美味的汤锅,非常非常的美味哦。

食材明细

主料
辅料

牛骨汤锅的做法步骤

  • 牛骨汤锅的做法步骤:1
    1
    买了一根新鲜的牛棒骨敲碎。清水浸泡洗净。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:2
    2
    锅里放入清水,冷水下牛骨,放入料酒去腥开大火。煮出血水。煮的时间不要过久。水开后煮两分钟即可。牛骨捞出备用。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:3
    3
    我们把超市里买来的牛丸清水浸泡解冻。在超市买的冻货,一定要用清水浸泡哦。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:4
    4
    平菇和海鲜菇洗净。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:5
    5
    准备好八角,花椒,姜片以及大葱段。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:6
    6
    生菜洗净摘好。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:7
    7
    砂锅里放入牛骨。什么都不要放大火煮开。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:8
    8
    捞出浮沫转小火。泡沫一定要捞出,不然做出来的汤会有很大的腥味儿。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:9
    9
    放入花椒,葱段,姜片。海鲜菇以及平菇放入适量的白胡椒粉,开小火炖两个小时。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:10
    10
    我们在起锅前转大火,放入牛丸,盐以及鸡精
  • 牛骨汤锅的做法步骤:11
    11
    关火,放入生菜。
  • 牛骨汤锅的做法步骤:12
    12
    ,适量的小葱花。

小窍门

有时间的话,用砂锅文火慢炖,炖出来的汤又白又浓,特别美味。里面的配菜可以自己加。做上一大锅,一家人就够吃了。
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map