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咸蛋黄粽子

咸蛋黄粽子的做法

2张图片

“粽子是端午节每年都会做的一个美味。自己包粽子乐趣多，主要是自己想吃什么口味都自己做馅料。包出来合自己的味道。粽子特别喜欢它的清香。”

食材明细

主料

咸蛋黄 10个
糯米 1000克

辅料

生抽 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
香菇 30克
牛肉肠 6根

咸鲜口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

咸蛋黄粽子的做法步骤

1
备好食材
2
咸蛋只要蛋黄牛肉肠香菇切丁
3
锅中倒油炒香菇牛肉肠
4
加蚝油生抽炒入味装碗备用
5
粽叶洗干净用开水烫一下糯米提前泡好的
6
糯米加蚝油老抽生抽
7
拌匀
8
加入炒好香菇等
9
拌匀
10
开始包粽子
11
粽叶折个三角形
12
加一勺糯米
13
加半个咸蛋黄
14
在加入糯米压一下
15
把粽叶盖住糯米
16
用绳子套紧
17
依次包好
18
放入电饭煲
19
加水淹过粽子
20
按煮饭键40分钟
21
在闷15分钟即可
22
出炉

小窍门

咸蛋黄的特别好吃。反正根据自己口味加馅料。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：电饭煲

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