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酸菜牛肉

程哥妈妈😘

酸菜牛肉的做法

1张图片

“酸菜牛肉”

食材明细

主料

牛肉 200g

辅料

酸菜 200g
大蒜 3颗
姜 1块
蚝油 1勺
生抽勺
盐适量
生粉 1勺
食用油 适量
料酒 1勺

原味口味
未知难度

酸菜牛肉的做法步骤

1
酸菜洗干净切
2
牛肉切薄片，放植物油，生粉，生抽，耗油，料酒腌制半小时
3
酸菜下锅炒干水分，这一步不用放油，炒干后装起来
4
爆香蒜米姜丝
5
牛肉倒下去快速翻炒，变色后装起来，锅内留底油
6
炒酸菜，加适量的盐
7
牛肉倒下去一起翻炒均匀
8
出锅，非常下饭的菜

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