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鲫鱼烧豆腐

宁静致远0217

鲫鱼烧豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条
北豆腐 1块

辅料

干红辣椒 3个
葱适量
麻椒适量
生抽适量
料酒 3勺
白糖 5g
姜适量
蒜适量

其他口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

鲫鱼烧豆腐的做法步骤

1
鲫鱼处理干净炸成两面金黄，葱姜蒜切片。
2
北豆腐切块。
3
葱切小圈，干红辣椒准备。
4
葱姜切碎，麻椒准备。
5
锅中放油炸葱姜麻椒，炼油。
6
葱姜麻椒油。
7
锅中留油爆香葱姜蒜。
8
放煎好的鲫鱼和豆腐。
9
加入生抽料酒，白糖焖制。
10
汤汁收干时盛出。
11
撒葱碎和干红辣椒碎，然后浇上热油。
12
成品。

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使用的厨具：其他

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