茄汁金针菇
茄汁金针菇的做法步骤
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1金针菇洗净。 -
2金针菇焯水。 -
3西红柿去皮,切碎。 -
4炒锅倒油,放入郫县豆瓣、葱、蒜,小火炒香。 -
5放入西红柿炒出红汤。加适量水,煮开。 -
6放入金针菇、生抽、盐、糖,再次煮沸即可关火。 -
7盛入碗中,撒葱末即可食用。
小窍门
脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

