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杨枝甘露布丁的做法

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有段时间特别迷恋杨枝甘露,于是在家自制了很多回,家人吃过后纷纷表示口感很惊艳,因为用料足,材料很新鲜,吃上一次后,家人就再也不愿意出去吃了。那天吃了个冷布丁,口感冰凉爽滑,感觉一口下去,暑气全消,于是想着要是杨枝甘露也做成这样,绝对好吃。

食材明细

主料
辅料

杨枝甘露布丁的做法步骤

  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:1
    1
    准备好食材,芒果要买甜的,才好吃,现在是台农的季节,正好吃上
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:2
    2
    西米开水下锅,煮5分钟焖10分钟,重复3次即可煮出透明Q弹的西米,煮好的西米过一遍冰水备用。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:3
    3
    首先把吉利丁片一分为2份,分别用冰水泡软,捞出沥干水分。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:4
    4
    芒果去皮取肉出来,成熟度高的才好吃哦。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:5
    5
    将芒果肉放入SKG榨汁机内,启动榨汁机按键
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:6
    6
    榨出芒果汁
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:7
    7
    取芒果汁出来试一下甜度,倒入一半的椰浆和50克牛奶混合,甜度够的话就进行下一步,把吉利丁片隔热水融化,和芒果汁混合均匀成芒果布丁液。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:8
    8
    将西米倒入杯里,再把芒果布丁液倒入,用勺子稍稍拌匀,放入冰箱冷藏1小时。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:9
    9
    再把剩余的吉利丁液隔水融化,把牛奶和椰浆混合,加入细砂糖融化后,倒入吉利丁液拌匀,椰奶味的布丁就做好了。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:10
    10
    取出凝固的布丁杯,倒入牛奶液,放冰箱冷藏3小时即可。
  • 杨枝甘露布丁的做法步骤:11
    11
    凝固后把西柚肉取出放在布丁上面,开吃吧~
来自 美食天下 爱生活的馋猫 的作品
使用的厨具:榨汁机
所属分类: 饮品  

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