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肉末豆腐独家

肉末豆腐的做法

1张图片

“肉末豆腐加了郫县豆瓣酱，酱香味浓郁，口感香而滑嫩，特别的下饭哦。”

食材明细

主料

豆腐一块
肉末 100克

辅料

生姜 2片
大蒜 3瓣
小葱 2棵
盐适量
白糖适量
郫县豆瓣酱 2勺
老抽一勺
淀粉一勺
料酒一勺

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肉末豆腐的做法步骤

1
豆腐切块
2
我买的是前夹肉，剁成肉末备用
3
切好葱姜蒜备用
4
准备好所需调料
5
锅里倒油，下姜末，蒜末炒香
6
下郫县豆瓣酱炒香
7
炒出红油，再倒入肉末
8
加一勺料酒
9
再倒入老抽
10
加一碗水
11
下入豆腐焖煮个三分钟左右
12
加一点盐和白糖调味
13
酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡
14
即可出锅啦
15
成品图，最后撒上葱花，酱香肉末豆腐就做好了，超级下饭哦，喜欢我的美食，记得给我点个赞呗

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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