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凉拌土豆丝

🍬薄荷糖的味道🍬

凉拌土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 2个
青椒 1个

辅料

辣椒粉 1勺
蒜末 1勺
花椒粉 少许
油适量
生抽 2勺
白糖少许
葱花少许
熟白芝麻 1勺
醋 2勺
鸡精少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮擦丝，多洗几遍去除淀粉
2
青椒切丝，蒜切末，葱切末
3
土豆丝稍微烫一下，最多一分钟
4
青椒丝也稍微烫一下，捞出过凉水，控干
5
煎锅中放少许油烧至冒烟，倒入放了辣椒粉、花椒粉、芝麻、蒜泥的小碗中，激发一下香味。
6
加入生抽、醋
7
一些糖和鸡精，搅拌混匀均匀
8
倒入大碗中，拌匀即可
9
装盘撒葱花开吃
10
来一口？

小窍门

1、土豆丝稍微烫一下就可以了，有一点透明，口感脆脆。
2、调料部分依个人口味，酸的甜的随你喜好，不一定非得按我这个哈

来自美食天下 🍬薄荷糖的味道🍬 的作品

使用的厨具：平底锅

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