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新西兰黑醋栗冰淇淋的做法

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炎热的夏天,来一杯冰淇淋应该是最爽的了吧~~说到冰淇淋,小妞这还有个小故事。有次晚上舞蹈练功,我答应好如果练的好,就奖励她一下,奖品自己选。然后自己选去K家吃冰淇淋,那时天还不太热,就说等天再热一点。后来和朋友一起出门,两个孩子都去超市买了公主贴画,选了不同的图案。然后两个孩子都想要交换几个图案,我家小妞同意了撕下几个准备送小朋友。当那位小朋友伸手接的时候,小妞就不给了~我问为什么,妞说跟我学的。听到这话时,我和朋友都惊呆了。一再强调她同意送给别人,这话说的是反话~~因为我答应了她奖励吃冰淇淋,却一直没带她去......孩子的世界很单纯,她们的想法其实很简单,既然许诺,就赶紧兑现。这次的冰淇淋用了新西兰冻干黑醋栗和黑醋栗粉,黑醋栗富含花青素、维C、黄酮、杨梅醇、酚酸、儿茶素及黑醋栗多糖。酸酸甜甜的非常清爽,特别是泡在水里,颜值高的很~

食材明细

主料
  • 新西兰黑醋栗 适量
  • 新西兰黑醋栗粉 少许
  • 大白兔奶糖 10颗
辅料

新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤

  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备好食材和配料。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:2
    2
    大白兔奶糖去掉糖纸放入不粘锅中。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:3
    3
    将糖纸粘到冰淇淋杯上。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:4
    4
    锅中倒入牛奶。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:5
    5
    小火慢慢加热,至奶糖完全融化。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:6
    6
    完全融化后,隔水冷却备用。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:7
    7
    奶油倒入碗中。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:8
    8
    用打蛋器稍打发,加入冷却后的奶糖牛奶液,继续搅拌均匀。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:9
    9
    取一半奶糖液加少许黑醋栗粉,搅拌均匀。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:10
    10
    分别装入冰淇淋杯中。
  • 新西兰黑醋栗冰淇淋的做法步骤:11
    11
    盖好盖子,冰箱冷冻6小时以上。

小窍门

1、奶糖加热时注意不停搅拌。
2、如果喜欢甜味的,可以加些砂糖。
2、也可添加可可粉、抹茶粉等做成其它口味。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  

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