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香菇西葫芦包子

香菇西葫芦包子的做法

2张图片

“喧腾美味的西葫芦香菇包子，加了一点点瘦肉，低脂又饱腹，味道棒棒哒！”

食材明细

主料

西葫芦 适量
香菇适量
肉末适量
面粉 300克

辅料

酵母 3克
十三香 少许
葱姜适量
盐适量
老抽适量
芝麻油 少许
蚝油 1汤匙

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇西葫芦包子的做法步骤

1
酵母加水融化，慢慢倒入面粉，搅拌，和面，等待发酵。
2
所有配料，香菇，西葫芦切碎，肉末，混合成馅料。
3
发好的面揉匀、排气、分割。
4
擀皮，中间厚。
5
包包子。
6
摆入蒸锅，醒发15分钟。
7
醒发至变大，手感轻盈，中火蒸20分钟。
8
关火后焖5分钟左右再揭盖子。
9
薄皮大馅。

小窍门

蒸制时间根据包子的大小灵活调整。

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使用的厨具：蒸锅

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