1、想要有毛茸茸的肉松，那么在切肉的时候就要竖着切啦。
2、一个程序结束后，可能上色和干湿度还不太满意，可以继续开启翻炒程序，直到肉松比较干爽蓬松即可出炉（各款面包机火力不同，时间请适当调整）。
3、炒好的肉松晾凉时，一定要摊开摊大，如果肉松有堆积，内部会有热气使肉松变软不蓬松。
4、彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器中，放在干燥通风的地方。不能受潮，也不能放入冰箱保存。每次取用时，要用干燥的筷子，不得带入水气。
5、自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完。
6、可按个人的喜欢做成其他的口味。