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上海青炒鲜菇 独家
上海青炒鲜菇的做法步骤
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1上海青洗净（本想一分为四的，但有泥所以摘开） -
2鲜菇洗净后切片，蒜剁碎备用。
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3锅烧热后放入适量的油，爆干鲜菇的水份。
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4爆香后加入适量的盐，捞出备用。
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5锅中爆蒜香后倒入上海青翻炒。
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6炒青绿后加入适量的盐。
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7将爆香后菇倒入炒均匀。
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8碗中倒入蚝油和生粉开水。
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9将生粉水倒入勾芡。
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10将芡收汁即可。
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11成品、菜淋菇香美味。
