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五彩鲜丁
五彩鲜丁的做法步骤
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1葱花3克、姜末2克 -
2豌豆粒40克
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3红椒切大丁
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4藕去皮洗净切丁
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5香菇泡发后切丁
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6虾仁切大丁
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7盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。显示加料提示时，再放入冬瓜块；盖上锅盖，继续进行自动烹饪程序这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了
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8锅内倒入油（20毫升），放入葱末、姜末；放入虾仁丁、藕丁、香菇丁、红椒丁、豌豆粒；倒入老抽5毫升、料酒10毫升、盐2克以及水（含所有液体调味料共60毫升）；
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9出锅装盘待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。
小窍门
要点：
1.食材切统一丁状，符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多，否则菜品颜色不会清丽。
风味：
2.鲜香爽口，色彩明艳。
风味：
a.蒜香肉嫩，色泽红润
1.食材切统一丁状，符合菜品意形。
2.水的放入按照比例。
3.老抽不要放多，否则菜品颜色不会清丽。
风味：
2.鲜香爽口，色彩明艳。
风味：
a.蒜香肉嫩，色泽红润
