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小猪曲奇～抹茶曲奇

小猪曲奇～抹茶曲奇的做法

3张图片

“简单易学，宝妈可以给萌宝做一下哟。”

食材明细

主料

黄油 100克
低筋面粉 300克

辅料

抹茶粉 酌情适量
红曲粉 酌情适量
花生碎 酌情适量
鸡蛋 2个
白糖酌情适量

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

小猪曲奇的做法步骤

1
准备如图材料。
2
用打蛋器打发黄油与白糖，做烘焙最好用白糖粉，我用的是食用白糖粒。
3
打发至如图，加入全鸡蛋液。
4
继续打发至如图所示，加入低筋面粉。
5
揉团至如图。
6
根据自己所需的份量，加入红曲粉与抹茶粉。
7
揉成团，静置15分钟。
8
先做抹茶曲奇，在抹茶面团加入花生碎。
9
揉成长方形长条，保鲜膜定型，静置5分钟。
10
切成片，烤盘底部垫上吸油纸，准备入烤箱。
11
上下火，150℃烤15分钟，闷10分钟，口感更加酥脆哦。
12
趁着空挡，抓紧时间做小猪曲奇饼干啦。
13
眼睛用黑芝麻代替，效果不错。
14
放入烤箱，如上面的步骤开烤。
15
抹茶曲奇，入口酥脆，隔壁班小孩都馋哭了。
16
小猪曲奇，简直萌化老夫少女心😆😆。

小窍门

一定要用低筋面粉与黄油才会有酥脆的口感效果哦。

来自美食天下矫情小生的作品

使用的厨具：烤箱

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