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麻辣鸡丝

晓雪的生活厨房

麻辣鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 两块

辅料

姜一小块
芝麻酱 一大勺
山西陈醋 一大勺
蚝油一小勺
食盐适量
小葱一棵
麻辣料 一勺

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣鸡丝的做法步骤

1
冷水锅中放姜片，料酒，放入鸡胸肉，大火煮沸，小火煮15分钟，捞出，放入凉水中备用
2
放凉后的鸡肉撕成小条
3
麻酱里放入少许盐，蚝油，山西陈醋，用凉白开稀释均匀
4
小葱切碎，浇上料汁，吃时拌匀，美味既成

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使用的厨具：煮锅

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