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玉米面松饼首发

玉米面松饼的做法

1张图片

“玉米面做的小零食，好吃又营养。”

食材明细

主料

玉米面 200g
面粉 100g
鸡蛋 2个

辅料

热水 100ml（100℃）
常温水 180ml
白砂糖 40g
干酵母 3g

甜香口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

玉米面松饼的做法步骤

1
准备一个稍微大一点的碗，将玉米面装入碗中，然后倒入200ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。
2
加入100g面粉、2个鸡蛋，60g白砂糖和3个干酵母，用筷子大致搅拌下。
3
加入180ml的常温水，用筷子搅拌，使其成为比较粘稠，没有大颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜静置15分钟左右，时间到后，再用筷子搅拌一下，排除面糊中的空气。
4
将面糊装在裱花袋中，如果没有裱花袋的话也可以不装，在烙的时候直接用勺子舀就可以了。
5
预热不粘平底锅，保持小火，将面糊均匀的挤在平底锅上，烙至表面定型。
6
一面烙好后，翻另一面继续烙，烙制两面呈焦黄状就可以了。
7
成品！

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使用的厨具：平底锅

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