手机访问
无糖全麦面包
无糖全麦面包的做法步骤
-
1将面粉、全麦粉、木糖醇、酵母、水、蛋液一同放入容器混合均匀； -
2加油和盐和至表面光滑的面团；
-
3待面团打至完全扩展后将核桃仁加入；
-
4将揉好的面团揉圆发至2倍大；
-
5将面团擀开均匀的撒上核桃仁，卷起后底部收紧，圆柱一端擀开2cm，，另一端接上后收口粘合，整成圆形；
-
6将制成型的面团放在烤箱，底下放一盆开水预热烤箱，醒发50分钟；
-
7取出后表面筛面粉，对角刀片划口，放入烤箱180度，12分钟。
小窍门
表面面粉不要筛太多，薄薄一层即可
刀口不要太浅太短
刀口不要太浅太短
