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香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 2斤

辅料

青瓜一条
葱一小扎
香菜一小扎
八角三个
小米椒 3个
姜一小块
白糖两勺
酱油适量
花生油 适量
蒜瓣 5个
米酒适量
盐适量

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香辣小龙虾的做法步骤

1
小龙虾刷洗干净。
2
小龙虾去虾鳃，剪断虾钳。
3
配料。
4
准备好的配料。
5
青瓜切片（厚一点）。
6
热油锅炒香配料。
7
放小龙虾炒干水分放适量白酒炒变色。
8
放适量清水大火煮盖上盖子10分钟，放两勺白糖、盐适量、酱油适量。
9
大火煮10分钟后，放青瓜片煮至收汁儿，放葱段，香菜翻炒均匀装盘。
10
成品图

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使用的厨具：炒锅

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