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咸鱼黄金饼

咸鱼黄金饼的做法

1张图片

“尝尝我的咸鱼饼子，香甜好吃。。。。”

食材明细

主料

咸鱼一条
面粉 30克
玉米粉 7克

辅料

白糖 1勺

配料

葱适量
姜适量
生抽适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸鱼黄金饼的做法步骤

1
咸鱼一条。
2
把咸鱼切成段,放葱.姜块。
3
加生抽搅拌均匀,腌15分钟。
4
锅里放油。
5
下入咸鱼段炸。
6
炸到金黄色,就行了。
7
咸鱼就做好了。
8
温水加5克酵母粉,面粉.玉米粉的比例(3:7),白糖一勺和成团。
9
放在温暖的地方发酵1小时。
10
面团发酵成这样就好了
11
揪一小块,团成团。
12
按扁,小饼就做好了。
13
把做好的小饼,放入抹好油的电饼铛。
14
烙到两面金黄就好了。
15
咸鱼饼子尝尝.....

小窍门

1。小饼里白糖不要放多了，略略有点甜味就行，不喜欢甜也可以不放。

2。咸鱼市场就有卖的。

来自美食天下雪峰儿的作品

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