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椒盐蘑菇

椒盐蘑菇的做法

2张图片

“【椒盐蘑菇】
时间：15分钟
热量：189大卡
（100g蘑菇-20大卡；100g鸡蛋-114大卡）
分享：两人份”

食材明细

主料

蘑菇 300g

辅料

鸡蛋 2个

配料

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐蘑菇的做法步骤

1
蘑菇洗净晾干，撕成细条
2
鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3
将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
4
空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
5
锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
6
将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可

小窍门

瘦身叮咛：
每100克蘑菇的热量仅为20大卡，100克鸡蛋为114大卡，是减重瘦身的核心食物
蘑菇营养价格很高，能提高机体免疫力，适合各类人群食用

来自美食天下淡然00 的作品

使用的厨具：平底锅

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