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蚕豆炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好剥壳的蚕豆。 -
2蚕豆剥去皮，在开水锅煮熟（锅中放盐、食用油，如此煮出来的蚕豆非常鲜绿）。
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3准备葱段。
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4盘中打入3个鸡蛋并搅散。
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5锅中倒宽油，烧六成开。
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6倒入鸡蛋液炒制，然后盛出。
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7用锅中底油炒香葱段。
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8倒入蚕豆翻炒。
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9倒入食盐。
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10倒入耗油翻炒。
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11倒入鸡蛋快速翻炒，关火盛盘。
