菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食面条午餐

油泼面

油泼面的做法

1张图片

“前两天过夏至，要吃面食，见抖音上吴总的大碗宽面火了，今天把它做成功了！”

食材明细

主料

宽面 1包
豆芽少许
小白菜 少许

辅料

辣椒面 少许
蒜粒少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

油泼面的做法步骤

1
准备好宽鲜面，干货也可，蒜粒，辣椒粉与白芝麻混合粉，网上有售，上海青与黄豆芽，葱花切好。
2
水烧开，煮面水要多放些，放入面条，鲜面煮三五分钟即可，水开后锅中冲入凉开水，这样面不会糊。
3
捞出拌些芝麻油，以防粘连。
4
水烧放投入上海青与豆芽氽熟。
5
捞出放入面上，倒入辣椒粉与蒜粒，盐，酱油与山西老陈醋。
6
锅中油烧很热，直接泼在料上，嗞的一声，香味四溢。
7
用筷子一拌可以开吃了，配上一碗汤，吃的好开心！

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食面条午餐

油泼面的更多做法

你可能还喜欢