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凉拌皮蛋独家

凉拌皮蛋的做法

1张图片

“夏天必吃的一道经典凉拌菜，软嫩香辣，清凉可口。”

食材明细

主料

皮蛋两个

辅料

黄瓜一节
小葱适量
大蒜 3瓣
白芝麻 适量
生抽一勺
醋一勺
蒸鱼豉油 一勺
盐适量
食用油 适量
辣椒粉 一勺

中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋的做法步骤

1
准备两个皮蛋。
2
一节黄瓜。
3
黄瓜切成细丝。
4
皮蛋剥壳，用切蛋神器切开，一个皮蛋可以切8小块，非常的均匀也好看。
5
切好的皮蛋，摆盘。
6
切好的黄瓜丝放中间。
7
拌土豆片还剩下一半的万能酱汁（具体的请看凉拌土豆片的详细步骤）不能浪费，正好都用上了，嘻嘻。
8
把酱汁浇在上面即可。
9
最后撒上葱花，一道简单的凉拌皮蛋就做好了。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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