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凉拌土豆片 独家
凉拌土豆片的做法步骤
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1准备两个土豆。 -
2去皮，切成大小合适的薄片。
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3用水浸泡去除表面的淀粉。
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4锅里加水，水开后放入土豆片煮3分钟左右。
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5煮好的土豆片捞出过凉水。
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6沥干水分。
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7切好蒜末，葱花和香菜备用。
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8这个时候我们再来调个酱汁，将蒜末，芝麻和辣椒粉放入小碗中。
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9浇上热油。
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10倒入生抽。
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11加一勺醋。
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12一勺蒸鱼豉油。
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13一点盐。
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14搅拌均匀，我们的万能酱汁就做好了。
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15将土豆片放入一个大碗中，加入调好的酱汁，香菜，葱花拌匀即可。
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16成品图。
小窍门
土豆片在水里煮的时间不能太长了，捞出过下凉水，口感会更好哦！
