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菜花炒木耳

菜花炒木耳的做法

3张图片

食材明细

主料

菜花适量
黑木耳 适量
猪里脊 适量
葱适量
玉米淀粉 适量

辅料

花生油 适量
盐适量
酱油适量

原味口味
简单难度

菜花炒木耳的做法步骤

1
黑木耳用淘米水（或者饮用水）泡发。
2
清洗干净。
3
菜花清洗下，花和杆分离。
4
将杆切片。
5
锅中放适量水，烧开加入少量盐。
6
加入一点油。
7
先将处理好的菜花杆倒入。
8
倒入菜花。
9
断生后捞出。
10
倒入黑木耳20秒捞出。
11
处理好的菜花木耳。
12
里脊肉切丝，放入淀粉抓匀。
13
起油锅，倒入处理好的肉丝，翻炒均匀，倒入酱油，翻炒均匀。
14
盛出备用。
15
切葱花。
16
另起油锅，放入葱花爆香。
17
倒入处理好的菜花，翻炒。
18
倒入黑木耳，翻炒。
19
加入处理好的肉丝。
20
翻炒均匀。
21
加入盐。
22
翻炒均匀，盛出。
23
成品图。
24
成品图。

小窍门

食材都是处理熟的，超时不需要太长时间，翻炒均匀即可。

来自美食天下荔冬2015 的作品

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