茴香猪肉馅饺子
茴香猪肉馅饺子的做法步骤
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1五花肉打成馅,调碗汁(盐,老抽,生抽,料酒,蚝油,五香粉,老家的甜面酱) -
2加入剁好的葱姜蒜末 -
3茴香一小把,摘洗干净 -
4茴香切末加入花椒油拌匀 -
5拌油后的茴香与肉馅混匀,一个方向搅拌均匀 -
6包饺子啦,用了买来的饺子皮,也可以自己和面自己擀皮 -
7煮好的饺子 -
8咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿 -
9妈妈炒的辣椒,加上醋和生抽 -
10紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤(老家也叫老娘汤),妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化










