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茴香猪肉馅饺子的做法

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下夜班,好久没吃饺子了,买了五花肉打馅,本来是想包酸菜春笋馅的,后来门口菜店看到茴香,就买了一小把,第一次做茴香馅,没想到超级好吃,比同时做的酸菜春笋还要美味啊

食材明细

主料
辅料

茴香猪肉馅饺子的做法步骤

  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:1
    1
    五花肉打成馅,调碗汁(盐,老抽,生抽,料酒,蚝油,五香粉,老家的甜面酱)
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:2
    2
    加入剁好的葱姜蒜末
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:3
    3
    茴香一小把,摘洗干净
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:4
    4
    茴香切末加入花椒油拌匀
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:5
    5
    拌油后的茴香与肉馅混匀,一个方向搅拌均匀
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:6
    6
    包饺子啦,用了买来的饺子皮,也可以自己和面自己擀皮
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:7
    7
    煮好的饺子
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:8
    8
    咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:9
    9
    妈妈炒的辣椒,加上醋和生抽
  • 茴香猪肉馅饺子的做法步骤:10
    10
    紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤(老家也叫老娘汤),妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化
来自 美食天下 大眼蛙 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  

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