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小油菜炒平菇独家

小油菜炒平菇的做法

2张图片

食材明细

主料

小油菜 1把
平菇约300克

辅料

生抽适量
葱少许
盐适量
蚝油适量
姜适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

小油菜炒平菇的做法步骤

1
自家种的小油菜
2
清洗干净
3
平菇撕成条，洗净
4
锅里坐水烧开，加点盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟
5
焯好的小油菜过凉水
6
用焯过小油菜的水把平菇焯熟
7
焯熟的平菇捞出过凉水
8
焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用
9
锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻炒两三分钟
10
加入小油菜，继续翻炒1分钟左右
11
加蚝油和生抽
12
加盐
13
翻炒均匀即可

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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