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乌鸡山药红枣枸杞汤独家

乌鸡山药红枣枸杞汤的做法

3张图片

食材明细

主料

乌鸡 1/3只
山药 2根
红枣 6个
枸杞 1小把

辅料

姜片适量
盐适量
清水适量

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

乌鸡山药红枣枸杞汤的做法步骤

1
朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅
2
烧开，去除血沫
3
焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫
4
取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了
5
大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右
6
加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右
7
成品
8
滋补汤品，尤其适合女性朋友食用

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜

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