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清炒红薯叶的做法

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红薯叶,老一辈人的记忆。简单的炒一下,非常的好吃哦。

食材明细

主料
辅料

清炒红薯叶的做法步骤

  • 清炒红薯叶的做法步骤:1
    1
    新鲜的红薯叶,淡盐水浸泡一会儿。反复洗净。摘取老的叶子,留新鲜的嫩的。控水分备用。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:2
    2
    干辣椒切小段,在准备几颗花椒。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:3
    3
    大蒜剥皮,用刀背拍一下。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:4
    4
    锅里起油。油温六成热时下入红薯叶。快速翻炒至变软。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:5
    5
    干辣椒,花椒以及大蒜均匀翻炒出香味。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:6
    6
    放入先准备好的半碗开水。快速翻炒。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:7
    7
    起锅之前放入盐,放入几滴菜籽油增香。
  • 清炒红薯叶的做法步骤:8
    8
    美味的红薯叶制作完成。

小窍门

这道菜呢,全程要用大火翻炒。加,温开水能使红薯叶的颜色好看。起锅前才放入盐
来自 美食天下 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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