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炸酱面独家

炸酱面的做法

3张图片

食材明细

主料

肉末 270克
青瓜适量
胡萝卜 适量
面条 200克

辅料

料酒适量
黄豆酱 1勺
甜面酱 2勺
盐适量
酱油适量
蚝油适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
食材：肉末、青瓜（已清洗擦成丝）、胡萝卜（已清洗去皮擦成丝焯熟）
2
面条（已焯水过凉）
3
烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4
翻炒翻炒。
5
接着，加1勺黄豆酱。
6
加2勺甜面酱。
7
加适量的盐。
8
加适量的酱油。
9
加适量的清水。
10
调味翻动一下煮开。
11
然后，加适量的蚝油。
12
炒匀，即成。
13
最后，将过凉好的面条捞入碗中，搁入青瓜丝和胡萝卜丝。
14
搁入肉末酱就可以吃吃了。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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