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美式乡村披萨

美式乡村披萨的做法

1张图片

“幽暗的灯光洋溢着美国乡村风情复古而怀旧,半开放式的厨房;单是看披萨烤制的过程就是一种享受；”

食材明细

主料

辅料

马苏里拉 适量
番茄酱 适量

原味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

美式乡村披萨的做法步骤

1
盆里放入高粉、水、酵母、糖、盐、橄榄油，揉成面团，揉到面团表面光滑有弹性；
2
将面团揉圆放面盆，顶部盖上湿布或者保鲜膜；
3
放入烤箱中发酵，时间50分钟发酵至2倍大；
4
取出发酵好的面团排气，松弛10分钟，擀成和披萨盘一样大小的面饼，放入披萨盘中，在表面用叉子扎些小孔；
5
饼皮表面均匀的涂抹些番茄酱；
6
底部撒一些马苏里拉，摆上菠萝和彩椒，胡萝卜、洋葱、培根，放上萨拉米肠，表面再撒上一些
7
放入烤盘内，烤箱底层180度，烘烤18分钟左右。

小窍门

可以多放些自己喜欢的蔬菜水果，但要注意少放容易出水的。

来自美食天下 Depelec德普的作品

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