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水鸭焖白萝卜

水鸭焖白萝卜的做法

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“客家人的家常，鸭子自已养的，萝卜地里种的，有客人来了，随便弄个菜，荤素搭配，味美健康。”

食材明细

主料

水鸭子 500克
白萝卜 400克

辅料

油 15克
盐 1克
生抽 20克
胡椒粉 2克
姜 5克
葱 5克
鸡精 2克

原味口味
未知难度

水鸭焖白萝卜的做法步骤

1
鸭肉洗净斩件。
2
白萝卜去皮切滚刀块。
3
鸭肉入锅炒干香盛起待用。
4
白萝卜入电饭煲煮熟备用。
5
锅烧热下油葱姜煎香。
6
下鸭肉炒香。
7
下生抽炒匀，再下适量水，调入适量盐，盖上锅盖焖至鸭肉七.八成熟糯够味。
8
下萝卜一起焖。
9
收汁下胡椒粉、鸡精、明油，出锅装盘。

小窍门

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