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肉包

肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
酵母 5克
水 190克

辅料

肉末 300克
姜适量
猪皮冻 适量
盐适量
老抽适量
生抽适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

肉包的做法步骤

1
将面粉、酵母放入面包机中加入适量。
2
揉成光滑的面团后醒发40分钟。
3
肉末加入姜葱、猪皮冻、盐、生抽、老抽。
4
加入适量水顺一个方向搅拌均匀。
5
将醒发后的面团切成大小均匀的剂子。
6
包入肉馅。
7
依次包好。
8
放入蒸锅中继续醒发30分钟。
9
大火蒸25分钟后焖2发展即可。
10
蒸好的包子。
11
成品。
12
成品。

小窍门

肉馅中放入猪皮冻蒸好的包子肉嫩有卤汁。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：蒸锅

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