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竹笋炒腊肉

竹笋炒腊肉的做法

2张图片

食材明细

主料

竹笋适量
腊肉适量
青椒适量

辅料

干辣椒 适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

竹笋炒腊肉的做法步骤

1
把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。
2
捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。
3
腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。
4
把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。
5
起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。
6
倒入腊肉炒至透明。
7
倒入青椒和竹笋翻炒。
8
加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。
9
竹笋炒腊肉完成。
10
竹笋炒腊肉

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使用的厨具：炒锅

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