菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 懒人食谱

杏干独家

杏干的做法

1张图片

“杏子大量上市了，做成糖水罐头和果干都可以，酸甜开胃。但是杏热，不要大量吃太多。”

食材明细

主料

黄杏 1000g

辅料

白糖适量

酸甜口味
烤工艺
数天耗时
简单难度

杏干的做法步骤

1
杏子洗净，摘掉蒂
2
剖成两半去掉核
3
准备好干净容器，放入杏子，加一层白糖
4
如此重复上面步奏，直到装满容器，最后撒层白糖，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制一晚
5
腌制好的杏肉会把白糖融化，出很多水
6
连汤带水倒入小奶锅，开中火
7
微微烧开，煮一到二分钟，尝尝酸甜度，在这可以增加白糖。然后关火，凉透
8
凉透后放入干净容器，冷藏一晚
9
冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，预热烤箱，80℃低温烤制四到五个小时，即可，中途要翻几次面
10
烤好的杏干，放入密封容器保存，尽快食用。

小窍门

如果你不做杏干，那么在糖水煮制以后的步奏就可以不用做了，它就是简单的糖水杏子。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：汤锅、电烤箱

所属分类：懒人食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

杏干的更多做法

你可能还喜欢