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十分钟让水晶花朵绽放餐桌----萝卜香肠花
萝卜香肠花的做法步骤
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1萝卜洗净切1.5CM厚的片，用模具切出花型。 -
2用挖球刀在萝卜花中心处挖出圆的空心。
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3将香肠切小段，镶在萝卜空心处做成花心。
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4将所有的小花都依次做好。
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5小碗中加一点点盐，一点点蘑菇精（或鸡精量要少）加少许水调好。
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6将所有的小花装入盘中，浇上调好的汤汁。
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7放入蒸锅中蒸至熟。
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8将煮熟的萝卜取中，将盘中蒸出的汤汁重新倒入锅中。
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99．汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽，做成薄薄的芡汁。
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10汤汁中加少许淀粉滴入二滴老抽，做成薄薄的芡汁。
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11把芡汁淋在萝卜花上即可。
小窍门
1．萝卜切花的工具可利用手边可用之物，我用的是饼干模具。
2．调味品不用太多，盐和蘑菇精都不要多，能吃到淡淡的鲜味。
3．香肠按自已的口味选择，香肠的味道会影响萝卜的口味。
2．调味品不用太多，盐和蘑菇精都不要多，能吃到淡淡的鲜味。
3．香肠按自已的口味选择，香肠的味道会影响萝卜的口味。
