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红油拌面的做法

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天热了,总是喜欢吃冰凉的东西,同样是水果,冰过的吃起来才觉得过瘾。那些热呼呼的食物在夏天总是不受欢迎,爱吃面的朋友都知道,夏天吃面,一定要过水过水过水,最好是过冰水。然后再加上黄瓜丝,配上辣椒油,最好再加点醋,冰凉凉滑溜溜端上桌,只要几分钟,一大碗面就下肚了。
居家做饭,可简可繁,备料多的时候加上熟牛肉或者煎蛋,偷懒时一勺辣椒油就可以搞定。吃饭这事儿,只要喜欢一切都好。我家妞儿爸,大爱蒜泥捞面,简单到就用蒜泥给面条调味也吃的特别香,埋头吃面甚至都不会动你准备的那些菜。一碗面条也能吃出幸福感,有时候很让人羡慕呢。
今天这个面就是简单版吃法,无肉也无蛋,下班回家十几分钟就能搞定,然后躺沙发上享受一下倒也很舒服,还是要学着做的。

食材明细

主料
辅料

红油拌面的做法步骤

  • 红油拌面的做法步骤:1
    1
    准备材料。提前备一碗冷鸡汤。
  • 红油拌面的做法步骤:2
    2
    一边烧水煮面。
  • 红油拌面的做法步骤:3
    3
    一边备小料。黄瓜去皮切丝,葱蒜切碎备用。
  • 红油拌面的做法步骤:4
    4
    取一个大碗,放上葱蒜碎,加盐,加酱油,加芝麻油,加胡椒粉。
  • 红油拌面的做法步骤:5
    5
    再加一勺成都红油和一点儿醋,
  • 红油拌面的做法步骤:6
    6
    然后冲入之前备好的冷鸡汤。
  • 红油拌面的做法步骤:7
    7
    面条煮好后捞入冰水中过凉,然后放入备好料的碗中,
  • 红油拌面的做法步骤:8
    8
    放上黄瓜丝,拌开就可以吃了,如果不担心太凉吃了不舒服,把冷汤换成热汤,面条不过凉就可以了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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