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健康主食----西瓜皮馅饼

健康主食----西瓜皮馅饼的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
玉米面粉 50克
黄豆面粉 30克
西瓜皮 300克
鸡蛋 3个

辅料

大豆油 75克
精盐 3克
五香粉 2克
味精 2克
葱末 10克
姜末 10克
海米 50克

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

西瓜皮馅饼的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。
2
搅拌均匀，用滚水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。
3
将事先剁好的西瓜皮，清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。
4
如果放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。
5
将鸡蛋液搅拌均匀，炒熟。
6
将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，海米。
7
将所有材料搅拌均匀，成西瓜皮馅料待用。
8
将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
9
将馅料放入皮中，开始包馅饼。
10
平底锅放油烧热，将包好的馅饼，放入锅中煎。
11
将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟。
12
铲出，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜早餐饼

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