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肋眼牛排

肋眼牛排的做法

2张图片

“老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”

食材明细

主料

肋眼牛排 200g

辅料

啤酒 1罐
柠檬 4/1个
黑胡椒 适量
盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

肋眼牛排的做法步骤

1
牛排水冲一下，用纸巾吸干表面的水分。
2
黑胡椒碾磨成小颗粒。
3
牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里，倒入适量啤酒。
4
用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。
5
腌好后放煎锅上煎，根据自己的喜好煎至生熟度，煎的同时放上喜欢的配菜。
6
配上大蒜味道更好。

小窍门

肋眼牛排是比较嫩的，5-7成熟口感最好

来自美食天下小年妈咪的作品

使用的厨具：平底锅

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