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胡萝卜苹果浓汤

胡萝卜苹果浓汤的做法

1张图片

“此汤鲜咸可口，富含维生素，做来给家人补充营养吧。”

食材明细

主料

胡萝卜 150g
苹果 150g

辅料

洋葱 50g
水 250ml

配料

浓缩鸡汤 1汤匙
姜蓉 1茶匙
蒜一粒切末
奶油 50ml
橄榄油 1汤匙
盐适量
黑胡椒粉 适量

果味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

胡萝卜苹果浓汤的做法步骤

1
锅里放一汤匙橄榄油烧热，放入蒜和洋葱翻炒大约3分钟，炒软即可，不要上色
2
加入姜蓉、胡萝卜和苹果翻炒1-2分钟
3
加入水和浓缩鸡汤煮约15分钟，期间要搅拌几次
4
将煮好的食材放入搅拌机，搅拌成蓉
5
倒回锅里，加入奶油煮开约2分钟后，加盐、黑胡椒粉调味即可

小窍门

胡萝卜比较难煮软，最好切薄片或擦成细丝。苹果最好选较酸的青苹果，煮好的汤会稍带酸味。

来自美食天下瑞儿娘的作品

使用的厨具：搅拌机、汤锅

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