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平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅

小丫头∩_∩

平民蔬菜大翻身之蔬菜火锅的做法

1张图片

“说实话，
我是一个可别讨厌油烟的女孩！我怕做饭饭之后身上有油烟味！
我也不喜欢下厨房，做那种很油烟的菜！
但是呢，我就是特别喜欢看菜谱！
特别喜欢研究菜谱！
今天给大家一道做饭饭之后身上没有油烟味的菜！
O(∩_∩)O~~”

食材明细

主料

土豆适量
小香肠 适量
香菇适量
生菜适量
油麦菜 适量
金针菇 适量
牛肉丸 适量

辅料

辣椒粉 适量
胡椒粉 适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
花椒粉 适量
大蒜末 适量

配料

盐适量
油适量

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

蔬菜火锅的做法步骤

1
先把鹌鹑蛋，煮熟去皮待用。
2
香菇和金针菇洗净待用。
3
土豆去皮切滚刀块，待用。把青菜也洗干净控水待用。
4
在小香肠身上划几道，煮出来会很好看。
5
然后先把土豆放进去煮5分钟，再放小香肠，后放香菇，煮十分钟最后快熟的时候放金针菇煮两三分钟。这期间只放一点点盐，
6
都煮好的时候放青菜，关火，盖盖子闷熟就好了。
7
用一个小碗，放入切末得大蒜，辣椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，花椒粉。
8
然后把炒锅烧热，放油，冒烟以后把它浇在调的辣椒酱上面。盐一定要多。
9
成品了，吃的时候沾辣椒酱就好了，怕辣的话，用小碟子盛出适量的辣椒酱，放些煮好的蔬菜汤即可。

来自美食天下小丫头∩_∩ 的作品

使用的厨具：汤锅

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