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鸡肾炒西芹的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡肾炒西芹的做法步骤

  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:1
    1
    鸡肾整净,改刀。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:2
    2
    加入少许啤酒、醋、葱、姜飞水,打起,然后加入适量的生粉、蠔油、生抽、小苏打、蛋液、油抓匀腌制。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:3
    3
    西芹去老皮,洗净切段。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:4
    4
    锅加入水、盐、油、小苏打煮开,放入西芹烫熟打起过凉。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:5
    5
    锅烧热下油、葱、姜、洋葱炒香。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:6
    6
    下鸡肾炒至八成熟。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:7
    7
    下蒜苗翻炒。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:8
    8
    下西芹,调好味,炒匀,勾芡淋香油。
  • 鸡肾炒西芹的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

小窍门

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所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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