蒜泥茄子 独家
蒜泥茄子的做法步骤
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1长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右,图上这样即可 -
2青红椒切丁,蒜剁成泥备用 -
3等茄子晾凉后撕成条,宽窄自己掌握…… -
4加入青红椒和蒜蓉,撒上适量胡椒粉,食盐,白砂糖,倒入少许生抽 -
5热锅冷油烧熟 -
6趁热浇入 -
7搅拌均匀装盘……特别清爽可口!
小窍门
刚蒸出烫手不可即可撕茄子……
