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蒜泥茄子独家

自由行走的花🌼_YnrgbA

蒜泥茄子的做法

1张图片

“夏天吃饭总是没胃口，好吃到没朋友的蒜泥茄子肯定是治愈系的菜……反正我每天都想吃”

食材明细

主料

长茄子 4根

辅料

青椒一根
红椒一根
蒜泥适量（按照自己的喜好增减）

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥茄子的做法步骤

1
长茄子洗净切成四瓣上锅蒸五分钟左右，图上这样即可
2
青红椒切丁，蒜剁成泥备用
3
等茄子晾凉后撕成条，宽窄自己掌握……
4
加入青红椒和蒜蓉，撒上适量胡椒粉，食盐，白砂糖，倒入少许生抽
5
热锅冷油烧熟
6
趁热浇入
7
搅拌均匀装盘……特别清爽可口！

小窍门

刚蒸出烫手不可即可撕茄子……

来自美食天下自由行走的花🌼_YnrgbA 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：凉菜小菜家常菜

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