蛋包肉
蛋包肉的做法步骤
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1将猪肉末里加入盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜,搅匀腌制一会。 -
2鸡蛋里加入淀粉,加一点水搅匀。 -
3轻食机预热1分钟。倒入蛋液。 -
4不用等凝固,直接铺上一层肉泥。 -
5最上面,再妥一勺蛋液。盖上盖子,加热3分钟。 -
6翻个面,观察一下底部是否已熟,或者再盖上盖子加热1分钟取出。
小窍门
1.鸡蛋里加点水,与淀粉更好混合。
2.不要加热时间过长,容易粘底。
2.不要加热时间过长,容易粘底。
