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香酥粽

香酥粽的做法

1张图片

食材明细

主料

熟糯米粽 1只

辅料

咸面包糠 50g
鸡蛋 2个
番茄酱 1小袋
玉米油 250g

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥粽的做法步骤

1
先把面包糠，粽子，鸡蛋，番茄酱，准备好。
2
把粽子，剥去外面的粽叶。
3
把粽子，切成片，备用。
4
把鸡蛋，磕入碗中，搅拌均匀。
5
用筷子，把粽片，粘上鸡蛋液。
6
粽片粘上蛋液后，裹上面包糠。
7
热锅起油。
8
油温7层热，放入，裹着面包糠的粽片。
9
粽片，炸至表面酥脆，即可捞出。
10
捞出后，放漏勺，沥干多余油份。
11
装盘，挤上番茄酱，即可上桌。

来自美食天下木紫冰的作品

使用的厨具：不粘锅

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