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红烧日本豆腐的做法

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日本豆腐以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,所以又称鸡蛋豆腐,它不但具有豆腐之爽滑鲜嫩,更有鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康和方便在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

食材明细

主料
辅料

红烧日本豆腐的做法步骤

  • 红烧日本豆腐的做法步骤:1
    1
    日本豆腐切块。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:2
    2
    裹上一层面粉。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:3
    3
    8成油温炸至外表金黄,捞出备用。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:4
    4
    将肉末爆香。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入葱姜蒜翻炒,加入生抽、陈醋和白糖,倒入小半碗水调成酱汁。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:6
    6
    倒入日式豆腐,加入水芡粉和鸡精,大火收汁。
  • 红烧日本豆腐的做法步骤:7
    7
    出锅装盘,撒上葱花。

小窍门

日本豆腐可以稍微切厚一点,油炸的时候尽量少翻动。
来自 美食天下 重庆美食频道 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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