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下酒菜干锅土豆片的做法

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翻炸锅版干锅土豆片,土豆片少了油炸的过程,做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂,焦香味美,肉片微黄,干香不腻,是一道绝美的下酒好菜!

食材明细

主料
辅料

下酒菜干锅土豆片的做法步骤

  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:1
    1
    青红椒切块。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:2
    2
    土豆切厚片,放入水中浸泡。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:3
    3
    翻炸锅里放入1勺油,放入八角、五花肉片,定时5分钟。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:4
    4
    五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜,定时3分钟。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:5
    5
    葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀,定时10分钟。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:6
    6
    时间到,土豆成熟,放入熟芝麻,拌匀即可。
  • 下酒菜干锅土豆片的做法步骤:7
    7
    下酒菜!

小窍门

土豆切片后一定要泡在水中,防止氧化变黑。
来自 美食天下 tgcyy 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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