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小葱拌豆腐的做法

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小时候吃的比较多的一道菜,刚做好的豆腐配上自己家榨的菜籽油,再撒点盐花,葱花,那就是一道美味的小菜,豆香浓郁,喝粥那是最好的搭配,现在的豆腐已经没小时候吃的香味了,拌豆腐却高级很多,加点香油,虾皮,也是一道不错的减脂小菜!

食材明细

主料
辅料

小葱拌豆腐的做法步骤

  • 小葱拌豆腐的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,加盐,清水煮开。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:3
    3
    将豆腐捞出,压碎,放凉。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:4
    4
    香葱切碎。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:5
    5
    豆腐中加入葱花,虾皮,麻油,少许的盐,生抽。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 小葱拌豆腐的做法步骤:7
    7
    小葱拌豆腐就做好了。

小窍门

1.豆腐加盐汆水去豆腥味。
2.加点生抽可以增加鲜味。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  

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