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丝瓜炒鸡蛋独家

丝瓜炒鸡蛋的做法

3张图片

“丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物，丝瓜炒鸡蛋是很常见的家常菜，做法简单味道鲜美，做起来还很快捷。”

食材明细

主料

丝瓜 1根
鸡蛋 4只

辅料

盐少许
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备的原料。
2
丝瓜去皮切滚刀块。
3
鸡蛋加少许的盐，1大勺的清水打匀。
4
热锅凉油，加入蛋液。
5
翻炒至蛋液凝固盛出。
6
锅中直接加少许的油，加入丝瓜翻炒两三分钟。
7
加入鸡蛋，少许的盐，少许的清水翻炒均匀。
8
再大火烧两三分钟就可以。
9
丝瓜炒鸡蛋就好了。

小窍门

1.炒丝瓜的时候盐不要太早放，容易出水。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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