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蜜汁烤鸡翼
啤梨厨房
3张图片
“
比可乐味更营养的蜜汁鸡翼新出炉啦~
”
食材明细
主料
鸡中翼
8个
调料
蚝油
1小勺
老抽
½勺
料酒
1小勺
食盐
1小勺
蜂蜜
适量
芝麻
适量
油
1小勺
配料
草莓
1盒
生菜
1棵
柠檬
2个
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蜜汁烤鸡翼的做法步骤
1
鸡翅中洗净沥干,用刀在鸡翅的两面各划两刀,目的是便于食材入味;
2
加1小勺盐,1勺油,拌均匀。(放入腌制食物时加点油,有利于锁住食物的水分,且有丰富口感的作用);
3
然后放入1勺料酒,1勺蚝油,1/2勺老抽拌均匀;放入冰箱冷藏,最好不低于两小时;
4
选择烧烤功能调200度,烤箱预热5分钟;
5
均匀摆放好鸡翅放入烤架,烤制15分钟;
6
取出,再刷一层蜂蜜油,继续烤5分钟即可出锅,表面撒白芝麻即可;
7
摆盘,成品展示。
小窍门
1.需要提前把鸡翼腌制入味,腌制2小时;
2.把烤架放置中间位置,受热更均匀;
3.准备出炉的时候鸡翅涂上蜂蜜,再烤制5分钟上色即可。
来自 美食天下
啤梨厨房
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使用的厨具:烤箱
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